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第172回昭和の森自然観察会 「あれ〜っ！これ食べられるの？」
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開 催
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平成１８年４月９日（日）晴れ |
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担当指導員
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佐藤一枝 前田佳胤 |
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参加者
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大人４２名 子ども８名 計５０名
指導員２１名 合計７１名 |
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（報告
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佐藤一枝） |
| 春の香りを一箸 春の七草にはじまり、山菜を頂くことは自然の恵み（植物の生命力）を頂くことで、長生き出来、無病息災で過ごせることと古来より親しみ、現代まで続いている。 昨今の多忙の中で・・・栽培されている野菜の多い中で・・・少しでも自然のおいしさを。 そこで春の香りをテーブルに並べてみました。ヨモギもち・口の中にヨモギの香りが広がったでしょうか。 |
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| 野草を頂く心得 ○テンプラは生でも大丈夫 ○ 生で食べられるものは少なく、茹でる、水にさらす、灰汁抜き等の下ごしらえをする。 ○毒草に注意 ○ 地域によっては貴重種があるので注意。保護地区では採取しない・口に入れない。 |
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| 草原 ○足元の植物を楽しみながら、食べられる？と見つける。 調理方法の説明をする。 （資料に記されているかをみてあったら○をつける） 毒植物を知る ○ 木々の芽吹きの観察 杉林 〇日陰にある植物は・食べられる植物あるかな？ ショウブ田 〇斜面林のカタクリの美しさを。花の生活、一生などガイド指導員の説明を受ける。 ショウブ田（花ショウブ）・オタマジャクシなどの生きものがいるかなとみてみる。 まとめ 参加者の感想 |
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